世田谷Nakamachi WEB MAGAZINE

Report お客さんだけならず、地域コミュニティに対してもフレンドリーな「New Seasons Market」。ポートランドのスーパーに学ぶ、豊かな生活のヒント

お客さんだけならず、地域コミュニティに対してもフレンドリーな「New Seasons Market」。ポートランドのスーパーに学ぶ、豊かな生活のヒント
New Seasons Market

アメリカ合衆国、オレゴン州北西部に位置する同州最大の都市・ポートランド。同市にある、地域コミュニティと密着した人気のスーパーマーケット「New Seasons Market(ニューシーズンズマーケット)」へ視察に訪れました。

1999年にポートランドの3つのファミリーが集まって話し合い、2000年に1店舗からスタートしたそのお店は現在、オレゴン州内に16店舗、カリフォルニア州とワシントン州に各1店舗にまで広がっています。

お店のモットーは「The friendliest store in town」。お客さんだけならず、地域コミュニティに対してもフレンドリーであることを目指しているといいます。

オーガニックでサステイナブル、ローカルな品揃え

New Seasons Market

New Seasons Marketの一番の特徴はというと、その品揃え。オーガニックでサステイナブル(持続可能な)、そして可能な限りローカルな商品を揃えています。

店内に並ぶ野菜や果物、肉、魚、チーズなどはどれも地元の生産者と直接契約して仕入れています。つまり当然店舗によって仕入れ先は変わってきます。店内には生産者の顔写真が飾られており、なんだか日本の道の駅などの直売場のようですね。

地域の生産者と長期でつながるということ

New Seasons Market

今回店舗を案内してくれたケイシーさんによると、「長期で生産者とつながることで、自分たちの住む地域の土壌が安全であることを知れる」といいます。また、「農家がきちんと農家として生計を立てていけるように支援したい」と話します。

そのために、売りたいけれど売り方が分からない生産者の商品をプロデュースする「Local Find」という独自プログラムも無料で展開。1店舗から販売を開始し、その後全店舗へ、さらにはNew Seasons Market以外のお店にも商品が広がるケースもあるとか。

買いたいものが買える、選択肢が多い売り場

New Seasons Market

青果売り場を歩くと、カラフルで新鮮そうな野菜や果物が目を引きます。また、お菓子売り場やドリンク売り場などには普通のスーパーにも置かれているような商品も見受けられました。これらすべてがオーガニックなのか思わず気になって聞いてみると、興味深い応えが返ってきました。

「もともとはすべてオーガニックだったんですが、達した結論として、顧客層を広く持つことでその人たちを変える可能性にもつながると思い、オーガニック以外の商品も置いています。例えば、コカコーラを買いたい人が来店したとして、コーラを置いていなければそれ以降お店に来なくなってしまいます。ただ、来店さえしてくれれば、そのお客様に違ったオプションも提示できますから」

生活を豊かにしてくれるヒント

New Seasons Market

New Seasons Marketではお店の入り口に商品のサンプルコーナーを設けたり、スタッフの人数を多く配置し青果の味見を促したりと、まずはオーガニックのものが“おいしい”ということを味覚から伝えるようにしているといいます。

「お客様は食品を求めて毎日でも来店します。私たちはいいモノを紹介する役割。友だちでもありご近所さんでもある彼ら・彼女たちとのリレーションを、何よりも大切にしたいと思います」

生産者も、買い手も売り手もハッピーになれる、New Seasons Marketの仕組み。いろんな選択肢があるということが、生活を豊かにしてくれる一つのヒントなのかもしれないと感じました。

DATA

New Seasons Market

http://www.newseasonsmarket.com/

ポートランドの街づくりを参考にした
ブランズシティ世田谷中町・グランクレール世田谷中町での暮らし

ポートランドで学んだ「地域に開かれたコミュニティ」という点を世田谷中町の街づくりでは下記のように活かします。

コミュニティプラザ完成予想図

コミュニティプラザ

グランクレールの敷地内に、コミュニティプラザを併設。
周辺の地域とつながるサービスや施設をご用意いたしました。
多世代、多様な人が交流し生活をより豊かにします。

分譲マンションとシニア住宅の複合開発となる
東急不動産の新しい街づくり

ブランズシティ世田谷中町|分譲マンション
グランクレール世田谷中町|シニア住宅
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特派員レポートについて

※掲載の写真は2016年1月に撮影したものです。※掲載の完成予想図は図面を基に描き起こしたもので、多少異なる場合、または変更となる場合がございます。また、併設するグランクレール世田谷中町も表現しております。雨樋、給気口、スリーブ等、一部再現されていない設備機器がございます。外壁タイルを再現するために、実際のタイル目地とは異なる大きさで表現しています。タイルの大きさ等は「ブランズシティ世田谷中町」ゲストサロンにてご確認ください。完成予想CG で表現されている植栽は計画段階のものであり、変更になる場合がございます。また葉の色合いや枝ぶりや樹形は想定であり、竣工から育成期間を経た状態のものを描いております。完成予想CG では、建設地周辺の建物や、電柱、その他の部分について白線にて表現している部分がございます。予めご了承ください。

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