世田谷Nakamachi WEB MAGAZINE

Report 食へのこだわりが高まる自然派食品店

食へのこだわりが高まる自然派食品店
People's Food Coop

外観は普通の2階建て一軒家のよう。その建物の前では小雨が降る中、ファーマーズマーケットが開かれていた。大きなマッシュルームやその他の野菜、米、チーズなどなど。これらずべてがオーガニックとは贅沢だ。数は少ないが屋台も並んでいる。一通り見た後で、いざお店の中へ。

狭い店内には所狭しと商品が並んでいる。肉と魚はないものの、商品数はかなりのもの。野菜は青々としてみずみずしく、一目で新鮮さが見て取れる。ここに限ったことではないが、量り売りの商品が多く、野菜売り場の前には大きな秤が天井からぶら下がっている。 商品を入れる容器は持参している人が多かった。もしかしたらそういうシステムになっているのかもしれないが、こぼさないように慎重にスパイスを瓶にいれて量っている女性、ブラウニーをきれいに並べながら容器に取り分けている男性。大雑把な印象の彼らの丁寧なしぐさに、物を大切に扱う姿勢が窺えた。

People's Food Coop

店舗は1階部分だけで、2階はイベントなどが行われるコミュニティスペースになっている。コープは協同組合形式で運営されている自然食品店。会員は消費者、ショップで働く人、生産者から成り、180ドルの会費を払えば誰でも永久会員になれる。会員になると安く買えるほか、店で働くことで割引などのサービスも受けられるワークトレードが行われている。
ここに肉と魚以外のものをわざわざ買いに来るだけあって、ここのお客は食へのこだわりが強いそうだ。実際に自分で野菜を栽培している人も多いらしい。それと自分のお金をどこに使うかによって、地元経済を支える、地元農家や生産者を支えるという意識が高く、会員みんなで支え合うシステムが出来上がっている。
アメリカで自然食品スーパーといえば「Whole Foods」が有名で、それよりも「New season's」、それよりも「Coop」のほうが自然派意識は高くなるそうだ。ポートランドにはこの3つともあり、自分で選べるところも利点となっている。

People's Food Coop

ポートランドは全体的に自然派の人が多いが、全米でみると自然派はまだまだマイノリティとのこと。地域意識が強いことが地産地消を進めることにつながり、ひいては自然派となったような、自然の流れを感じた。

お話しを伺ったジェナさんは、ポートランドに住んで3年、たまたま立ち寄ったところ気に入って住み始めたそうだ。これからもずっとここに住み続けるのか聞いたところ、わからないとの答え。正直驚いた。ここまで深く地域に溶け込んで活動しつつ、それにとらわれずにいること。居住地を変えることに抵抗がなく、行った先々で自分にとって快適な暮らしを実現しているであろうことに、とても学ばせていただいた。

ポートランドの街づくりを参考にした
ブランズシティ世田谷中町・グランクレール世田谷中町での暮らし

ポートランドで学んだ「自分たちでいい街をつくる」「共に何かを作り上げる」という点を世田谷中町の街づくりでは下記のように活かします。

ハーヴェストガーデン

実際に土に触れ、野菜や花を育てる楽しさを共有できる菜園や果樹園を実現。
アイデアを持ち寄ってみんなで何をつくるか相談しながら作り上げます。

分譲マンションとシニア住宅の複合開発となる
東急不動産の新しい街づくり

ブランズシティ世田谷中町|分譲マンション
グランクレール世田谷中町|シニア住宅
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特派員レポートについて

※掲載の写真は2016年1月に撮影したものです。※掲載の完成予想図は図面を基に描き起こしたもので、多少異なる場合、または変更となる場合がございます。また、併設するグランクレール世田谷中町も表現しております。雨樋、給気口、スリーブ等、一部再現されていない設備機器がございます。外壁タイルを再現するために、実際のタイル目地とは異なる大きさで表現しています。タイルの大きさ等は「ブランズシティ世田谷中町」ゲストサロンにてご確認ください。完成予想CG で表現されている植栽は計画段階のものであり、変更になる場合がございます。また葉の色合いや枝ぶりや樹形は想定であり、竣工から育成期間を経た状態のものを描いております。完成予想CG では、建設地周辺の建物や、電柱、その他の部分について白線にて表現している部分がございます。予めご了承ください。

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