世田谷Nakamachi WEB MAGAZINE

Work & Life 料理を学ぶ“以上”がある、おばあちゃんの料理教室 2015.10.23

料理を学ぶ“以上”がある、おばあちゃんの料理教室

習うより、食べに行く!料理教室

閑静な住宅街と緑に囲まれた一室にある、料理教室。おしゃれで笑顔のステキなご婦人“悦ちゃんばぁば”の手料理が学べるこの教室は、大規模な有名クッキングクラスとはちょっと雰囲気が異なります。

多忙を極めるワーキングウーマンの生徒さんは、「やっとおいしいごはんにありつける」と毎月参加し、4年間通い続けるリピーターの女性は、「料理を習いに来ているというより、食べに来ている感じ」と話すのです。

約5年前からひっそりとはじめたという、「悦ちゃんばぁばのおうちごはん教室」。悦ちゃんばぁばことうえまつ悦さんは、娘さんの勧めでこの料理教室を開講したそう。

「35歳の時、プロの主婦になろうと思って家事や料理を学んでいきました。とはいっても、料理に初級も上級もありません。心を込めて作ったものを、皆で味わうことが大切だと思うんです」

悦ちゃんばぁばの魅力が、なによりのごちそう!

そんな風に柔らかく語るうえまつさんの料理は、五臓六腑にしみわたる、清く正しいおうちごはん。そして教室となっているご自宅はあえてキッチンやダイニングを改修せず、そのままにしているそう。

「普通のご家庭で再現できなきゃ、意味がないでしょう。だからわざとコンロも2口のままですし、料理教室の時は洗い物も平行して皆でやるんです。その方が、手順もわかるでしょ」

そんな高い実践度ももちろんですが、生徒さんにリピーターが多いのは、ひとえに悦ちゃんばぁばの魅力にほかなりません。

「私自身が、母のファンなんです。だから、料理を含め母の知識や魅力をより多くの方に伝えたいと思ったんです」

そんな娘さんの言葉に大納得の、滋味深い料理とうえまつさんの笑顔。時間ごと味わう、唯一無二の料理教室がここにあります。

DATA

悦ちゃんばぁばのおうちごはん教室

東京都世田谷区深沢
03-6432-2414(受付:株式会社ヴォージュ)
月1回開催/11時~13時半/1回4000円(税込/材料費・ランチ代込)

http://www.vosgesjapon.jp/2010/goutdevosges.html

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